Barres chocolat noir et thé matcha

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Ces délicieuses barres au chocolat noir et thé matcha sont des collations pour les amateurs de ce thé vert pas comme les autres. Elles sont super riches, légèrement sucrées, et contiennent un thé vert merveilleux. De plus, elles sont paléo, végétaliennes et sans gluten.

La recette (environ 12 barres) = 1 tasse = 250 ml

  • environ 1-2/3 tasse de dates dénoyautées
  • 1/3 tasse de poudre de cacao
  • environ 2/3 tasse d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de poudre de thé matcha
  • 2 cuillères à soupe de beurre de noix de coco
  • 1/3 tasse de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

1.Tout d’abord, en cas d’utilisation d’amandes entières, hachez-les  dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient en tous petits morceaux. Vous pouvez également utiliser des amandes effilées si vous le souhaitez.

2. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixer le tout jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène.

3. Une fois que tous les ingrédients sont totalement mélangés, sur un morceau de papier parchemin, formez un rectangle d’environ 1 pouce d’épaisseur la pâte avec vos mains.

4. Envelopper la pâte dans du papier cellophane et laisser refroidir sur une surface plane dans votre réfrigérateur au moins 2 heures avant de la couper.

5. Couper la pâte en barres (ou utiliser un emporte-pièce pour des formes amusantes !).

6. Saupoudrer légèrement avec un peu de poudre de thé matcha.

7. Pour les stocker, placez du papier parchemin entre les barres pour éviter qu’elles ne se collent entre elles et gardez-les dans le réfrigérateur. 








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