Craquelins faciles à la tomate et graines de lin

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Les graines de lin sont très bonnes pour la santé, car elles sont une excellente source d’oméga-3 acides gras essentiels ; de vitamine E, de fibres et même des enzymes digestives.

En outre, les graines de lin contiennent une substance qui ressemble à la prostaglandine, qui régule la fonction de la pression artérielle et joue un rôle important dans le métabolisme des lipides, du calcium et sont énergétiques. En outre, leurs propriétés peuvent aider à prévenir le cancer (cancer du sein, du côlon et de la prostate chez l’homme). Si vous voulez incorporer les graines de lin à votre alimentation, mais ne savez pas comment faire, ces craquelins à la tomate sont idéaux pour vous.

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Ingrédients :

– 150 grammes de graines de lin

– 150 grammes de tomates fraîches

– 75 grammes de poivron rouge

– un oignon moyen

– un jus de citron

Préparation :

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1. Râper les légumes et mélanger avec les graines (dont une partie moulue pour avoir les bienfaits des graines de lin).

2. Placer le tout sur une plaque avec du papier sulfurisé.

3. Répartir le mélange en une fine couche sur la plaque.

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4. Cuire dans le four à la température la plus basse possible pour que les  craquelins restent vivants ; la température du four ne doit pas dépasser 40 ° C = 104 ° F. Cuire jusqu’à ce soit sec. (Cela peut prendre plusieurs heures).

5. Couper en portions.






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