Le jardinage, une activité de plein air et vue d’ensemble de ses bienfaits sur la santé

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Passez-vous suffisamment de temps à l’extérieur ? Une étude récente a révélé que le jardinage peut être une stratégie prometteuse pour améliorer la consommation de fruits et légumes, l’activité physique et la fonction physique chez les survivants du cancer. [1]

Lorsque nous pensons à toutes les différentes habitudes de santé qui pourraient avoir un retour sur investissement élevé, la consommation de fruits et légumes et l’activité physique sont en haut de la liste. Une grande méta-analyse (essentiellement une façon d’évaluer toutes les meilleures preuves disponibles) a examiné la consommation de fruits et légumes et les risques de décès. Que pensez-vous qu’ils ont trouvé ? La consommation plus élevée de fruits et de légumes a été significativement associée à un risque plus faible de mortalité pour toutes les causes. [2] Chaque augmentation d’une portion par jour de fruits et légumes a aidé à prévenir la mort, Avec un seuil d’environ cinq portions par jour, après quoi il n’y avait aucun bénéfice supplémentaire. Donc, la traduction est que manger plus de fruits et légumes vous aidera à vivre plus longtemps.

Comment cela marche-t-il ? C’est toujours une question délicate à poser, car nous ne connaissons pas toujours la réponse et ce que nous pensons que nous savons peut ne pas être précis. Les fruits et les légumes contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres. Plus important encore, la recherche disponible montre qu’ils peuvent aider à prévenir un certain nombre de maladies chroniques dégénératives et métaboliques. Ils peuvent également avoir des avantages supplémentaires, comme la régulation des mouvements intestinaux. En outre, les fruits et légumes peuvent remplacer d’autres aliments. Si ces autres aliments sont malsains ou caloriques, les fruits et les légumes peuvent les déplacer dans le régime général.

Si le jardinage peut favoriser une consommation accrue d’aliments sains, il est certainement utile d’explorer davantage. Souvent, les gens auront un certain nombre de raisons pour lesquelles ils ne sont pas en mesure d’exercer un comportement favorisant la santé. Ils peuvent estimer qu’ils n’ont pas assez de temps, de connaissances, de compétences ou de motivation. Donc, tout ce qui peut aider à déplacer les choses dans la bonne direction, même si certaines personnes peuvent bénéficier énormément. Comme nous le verrons, la façon dont cela est mis en place peut être importante. Les mentors, les équipes et les responsabilités sont tous des facteurs potentiellement importants pour garder à l’esprit de surmonter certains des obstacles communs. Dans cet article, nous décrirons les avantages du jardinage et du temps de plein air, y compris l’accent mis sur la vitamine D. Nous allons résumer et faire rapport sur les études menées.

Jardinage

Examinons l’étude récente sur le jardinage pour les survivants du cancer. [1] Les survivants du cancer présentent un risque élevé de problèmes de santé multiples, y compris les maladies cardiovasculaires, le diabète et la récidive du cancer. Les chercheurs ont mené une étude de faisabilité sur le jardinage végétal qui a accompagné les survivants du cancer chez les adultes et les enfants avec les maîtres jardiniers pour explorer l’apport en fruits et légumes, l’activité physique, la qualité de vie et la fonction physique. Cela a été fait sur un an. Les participants ont dû planter trois jardins, récolter et faire pivoter les plantations et résoudre les problèmes. L’information a été recueillie au moyen d’enquêtes et de mesures objectives.

Les résultats de l’étude ont montré que le jardinage était faisable, dans le sens où beaucoup de gens choisissaient de s’inscrire et il y avait peu d’attrition (ces deux signes d’une intervention très forte). Des améliorations dans trois mesures ont été trouvées : force, agilité et endurance. Cela a été observé dans 90% des survivants. Les augmentations d’un service de fruits et légumes par jour et plus de 30 minutes par semaine d’activité physique ont été observées chez 40% et 60% des personnes, respectivement. Dans l’ensemble, cette étude montre qu’une intervention apparemment simple, comme le jardinage, peut apporter de nombreuses améliorations sanitaires dans tous les domaines en promouvant des comportements favorisant la santé.

Le jardinage peut avoir l’avantage supplémentaire d’améliorer la santé mentale. Il existe des études qui montrent que le temps extérieur, ou le temps dans la nature ou les environnements naturels, peut améliorer l’humeur et l’estime de soi, et même réduire l’anxiété. Même les scènes de vision de la nature réduisent la colère, la peur et le stress. Cela réduit la pression sanguine et la fréquence cardiaque. Certaines recherches sur le sujet montrent que même l’ajout d’une plante dans une pièce peut avoir un impact significatif sur le stress et l’anxiété.

Il y a aussi un sentiment de responsabilité qui se développe avec le jardinage. C’est peut-être parce qu’un investissement initial est fait (temps, effort, éventuellement finances) et les gens veulent souvent voir les fruits de leur travail (littéralement). Le jardinage prend du temps, et ce n’est pas quelque chose que vous pouvez définir et oublier. Il nécessite des investissements et des contrôles continus, une surveillance continue doit être menée et de nouveaux problèmes doivent être résolus. Si ces étapes ne sont pas prises, tout peut échouer. Pour les enfants en particulier, le jardinage peut les aider à s’occuper des choses, car ils apprécieront probablement manger ce qu’ils ont grandi et se sentir bien.

Vitamine D

Passer du temps à l’extérieur du soleil est considéré comme le déterminant le plus important pour l’augmentation des taux de vitamine D (connu sous le nom de statut de sérum 25 (OH) D). [3] Dans une étude menée chez des patients atteints de problèmes rénaux, les chercheurs ont évalué leurs taux de vitamine D et la prévalence des carences en vitamine D. Ils ont étudié l’apport alimentaire en vitamine D, le degré d’exposition au soleil et les activités de plein air. Les résultats de l’étude ont montré que l’apport en vitamine D et le temps d’exposition au soleil n’étaient pas significativement différents entre les groupes de patients ayant des niveaux de vitamine D différents. Plus précisément, l’apport alimentaire de vitamine D n’a pas contribué à l’augmentation des taux de vitamine D. Les principaux facteurs qui influent sur les niveaux de vitamine D étaient l’exposition au soleil et l’exercice actif à l’extérieur (ce qui offre également une exposition au soleil).

Une autre étude a examiné l’exposition aux rayons UV et les niveaux de vitamine D dans une population rurale d’agriculteurs travaillant en plein air, leurs conjoints travaillant à l’intérieur de l’intérieur et leurs enfants. [4] Les chercheurs ont effectué une étude de cohorte prospective, où l’exposition aux rayons UV et le comportement du soleil ont été enregistrés par dosimétrie et les journaux. La vitamine D a été mesurée à la fin de l’été et l’hiver suivant. Les résultats ont montré que les comportements à risque (définis comme l’exposition des épaules et la partie supérieure du corps au soleil), les jours de plage, l’utilisation de l’écran solaire et les coups de soleil étaient peu fréquents. Les agriculteurs et les garçons avaient l’exposition aux rayons UV les plus élevés (ce qui était probablement prévu) et à la fois pour le travail et les journées de non-travail. Les conjoints du fermier avaient la plus faible quantité d’exposition aux rayons UV. Les niveaux de vitamine D ne diffèrent pas entre les membres de la famille et ils ont constaté qu’en fin d’été, 16% des participants étaient insuffisants en vitamine D. L’hiver suivant, c’était 61%. Ainsi, les auteurs concluent que les taux de vitamine D sont encore inférieurs au niveau recommandé pendant l’hiver pour la plupart des participants. La preuve montre que non seulement la vitamine D est-elle extrêmement importante pour la santé et le bien-être, mais que la vitamine D alimentaire n’est pas nécessairement un bon substitut du temps en plein air.

En termes de fonctions de santé, la vitamine D favorise l’absorption du calcium et aide à maintenir les concentrations de calcium et de phosphate. Dans l’ensemble, cela contribue à la santé des os, et la vitamine D contribue également au maintien de la croissance et du remodelage osseux. Cela contribue à la croissance cellulaire, à la fonction nerveuse et immunitaire, et même réduit l’inflammation. Plusieurs gènes qui régulent les fonctions des cellules sont modulés par la vitamine D.

Messages à emporter

Certaines des habitudes de santé les plus importantes qui peuvent être mises en œuvre comprennent la consommation de fruits et légumes, l’activité physique et l’exposition au soleil. Dans cet article, nous avons décrit les divers avantages de la consommation de fruits et légumes. Avec un plafond d’environ cinq portions par jour, elles diminuent la mortalité causée par toutes les causes. Ils ont les avantages supplémentaires de contenir des vitamines et des minéraux, de déplacer les aliments malsains du régime et de diminuer les maladies cardiovasculaires et les maladies chroniques dégénératives.

L’activité physique contribue à contrôler le poids, à créer du muscle, à réduire les maladies cardiovasculaires, à améliorer la santé des os et des muscles, à améliorer l’humeur et a d’autres avantages pour la santé. Le problème pour beaucoup de gens est qu’ils font des excuses quant à la raison pour laquelle ils ne peuvent pas le faire, ou ils n’exercent pas autant qu’ils le devraient. Pensez à toutes les adhésions au gymnase qui se déroulent en janvier et ne s’habituent pas quelques mois plus tard. Le jardinage a été une intervention dont nous avons discuté qui a aidé à travers le tableau : il a augmenté l’activité physique, l’augmentation de la consommation de fruits et légumes, et conduisent à une plus grande exposition au soleil.

Nous avons discuté de la façon dont l’exposition au soleil est la meilleure façon d’améliorer le taux sanguin de vitamine D. Même pour ceux qui mangent des aliments riches en vitamine D et pour ceux qui se sentent exposés au soleil, il semble que la saisonnalité puisse fortement influer sur les niveaux de vitamine D. Cela signifie qu’il est important non seulement d’obtenir une exposition adéquate au soleil, mais pour s’assurer que, si vous ne le pouvez pas, vous faites au moins vos efforts pour consommer plus de vitamine D alimentaire ou complétez-les de manière appropriée. Comme on le recommande généralement, consultez votre médecin naturopathe avant de mettre en œuvre de nouvelles thérapies pour vous assurer qu’elles sont sûres et efficaces pour votre cas particulier.




références

  1. Blair, CK, et al. «Récolte pour l’étude de la faisabilité de l’intervention sur le jardinage en santé chez les survivants du cancer». Acta Oncologica Vol. 52, n ° 6 (2013): 1110 à 1118.
  2. Wang, X. et al. « Consommation et mortalité des fruits et légumes de toutes les causes, maladies cardiovasculaires et cancer: examen systématique et méta-analyse dose-réponse des études prospectives de cohorte ». BMJ Vol. 349 (2014): g4490.
  3. Lee, YJ et al. «Les effets de l’exposition au soleil et l’apport alimentaire en vitamine D sur le taux sérique de 25-hydroxyvitamine D chez les patients en hémodialyse.» Nutrition Research and Practice Vol. 9, n ° 2 (2015): 158-164.
  4. Bodekaer, M., et al. « Exposition UVR et vitamine D dans une population rurale. Une étude sur les agriculteurs travaillant en plein air, leurs conjoints et leurs enfants. « Photochemical & Photobiological Sciences Vol. 13, n ° 110 (2014): 1598-1606.
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