Recette : Houmous de curcuma épicé

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Ingrédients (pour 1 bol)

  • 400 g de pois chiches cuits
  • 5 cuillères à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre de pomme
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1-1/2 cuillère à café d’eau
  • 1/2 à 1 cuillère à café de poudre chili selon votre goût
  • Sel et poivre

Préparation

Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte très homogène. C’est prêt !

 

Gardez le houmous dans un récipient hermétique.  Il peut se garder jusqu’à une semaine au réfrigérateur.






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