11 Recettes pour utiliser toute la menthe de votre jardin

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Si vous avez planté de la menthe cette année, il y a de fortes chances qu’elle ait pris le contrôle de votre jardin. C’est comme ça avec la menthe.

La menthe est délicieuse, mais c’est une plante envahissante qui se propage comme une mauvaise herbe. C’est pourquoi les jardiniers recommandent de planter la menthe dans des récipients, où vous pouvez profiter de sa croissance rapide sans que celle-ci prenne toute la place dans votre jardin.

Essayez ces recettes savoureuses pour conserver et utiliser toute la menthe de votre jardin.

11 Recettes à base de menthe

1.  Thé à la menthe et lavande

Faites une seule tasse ou un pichet entier de ce thé rafraîchissant et apaisant ! La lavande donne un coté terreux et fleuri à cette recette de thé savoureuse que vous pouvez siroter chaud ou froid. La recette ici

2.  Huile de basilic et de menthe

Cette huile savoureuse et infusée est délicieuse sur les pâtes, comme base pour un sauté, arrosée sur la soupe ou dans des vinaigrettes. Les huiles infusées comme celle-ci font aussi de beaux cadeaux pour ceux qui aiment cuisiner. Il suffit d’inclure quelques idées d’utilisation avec la bouteille ! La recette ici

3.  Extrait de menthe

Les extraits achetés en magasin sont chers et il est si facile de les fabriquer à la maison ! La partie la plus difficile est d’attendre les six semaines, il a besoin de raide. Votre extrait de menthe va rester en sécurité pendant environ un an dans un endroit frais et sombre, comme votre garde-manger. La recette ici

4.  Mojito au thé vert et à la menthe

Le mojito au thé vert et à la menthe est le meilleur ! Préparez ce thé en portion unique dans une pinte. C’est facile à faire et rafraîchissant. La recette ici

5. Salade de taboulé au quinoa

Il y a beaucoup de menthe fraîche dans cette recette de salade santé ! C’est un plat d’accompagnement rapide et facile qui est parfait pour utiliser la menthe (et le persil !) de votre jardin. La recette ici

6. Salade de quinoa aux fraises et à la menthe

 

Il y a dans cette salade de quinoa, à la fois de la menthe fraîche et une vinaigrette citronnée qui va avec.  La recette ici

7. Galettes de pommes de terre à la menthe avec seulement 4 ingrédients

Ces galettes végétariennes savoureuses et cuites au four n’ont que quatre ingrédients ! Il suffit d’écraser les ingrédients ensemble, de griller les galettes pendant quelques minutes et c’est prêt ! La recette ici

8. Latte moka à la menthe et gommage pour le corps

Voici une recette de boisson et une recette de soins personnels 2 en 1 ! Préparez une boisson savoureuse à base de menthe fraîche, puis utilisez le marc de café pour faire un gommage énergisant. Aucun gaspillage ! La recette ici

9. Limonade à la menthe et aux bleuets

Les glaçons à la menthe sont le secret de cette recette de limonade. Une fois que vous aurez fait vos glaçons, vous pourrez les conserver au congélateur et vous en servir quand vous voudrez. La recette ici

10. Rubans de papaye salés au citron et à la menthe

Le soupçon de sel de mer fait ressortir la douceur des fruits frais dans cette salade faite à partir de jus et zeste de citron avec une pincée de menthe fraîche. Si vous avez beaucoup de menthe fraîche, optez pour une grande salade rafraîchissante et doublez les ingrédients ! La recette ici

11. Glaçons à la menthe

Aucune recette n’est nécessaire pour cette méthode simple de conservation de la menthe ! Il suffit de hacher un quart de tasse de feuilles de menthe, et de diviser la menthe hachée dans les sections d’un bac à glaçons de 12 cubes. Remplir avec de l’eau, congelez, puis transférer dans un contenant hermétique au congélateur. Vos cubes de glace à la menthe resteront pendant environ six mois stockés de cette façon. Ajoutez-les à votre eau pour lui donner un peu de saveur !

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