13 utilisations étonnantes avec les zestes de citron

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Les citrons ont de nombreux bienfaits pour la santé, mais les zestes ont entre cinq et dix fois plus de nutriments et de vitamines que leur jus. Ils sont également une excellente source de fibres, de potassium, de magnésium, de calcium, d’acide folique et de bêta-carotène. Voici différentes façons de les consommer et les utiliser dans votre maison.

Dans la cuisine

1.   Sucre aromatisé
Mélangez le zeste d’un gros citron avec deux à trois tasses de sucre. Remuez bien et laissez sécher un peu pendant une heure. Le zeste de citron va libérer ses huiles naturelles et celles-ci seront absorbées par le sucre, prenant ainsi de la saveur. Vous pouvez utiliser ce sucre dans vos recettes et améliorer la saveur de vos repas.

2.  Infusion détox
Pour préparer cette infusion détoxifiante, faites bouillir un litre d’eau. Ensuite, placez les zestes de deux citrons et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez le jus des deux citrons avant de consommer.

3. Zestes confits
Coupez les zestes de 10 citrons en lanières et les faire bouillir dans une casserole avec de l’eau pendant deux minutes. Laissez refroidir, filtrez l’eau et répétez la même procédure encore deux fois. Dans un autre pot, préparez un sirop en utilisant 100 g de sucre et d’eau. Une fois prêt, ajoutez les zestes de citron au sirop et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient secs. Lorsque cela se produit, retirez-les du feu et laissez-les sécher sur une serviette en papier.

4. Glaçons aux agrumes
Ajoutez des zestes de citron biologique à l’eau pour faire des glaçons et ajouter une touche spéciale à vos cocktails et boissons.

5. Huile d’olive aromatisée
Coupez des zestes de citron et placez-les dans une bouteille d’huile d’olive. Pour obtenir une saveur intense, attendez un mois avant de l’utiliser.

À la maison

6.  Désodorisant pour les pièces à vivre
Placez dans une casserole 500 ml d’eau, les zestes de deux citrons, 3 brins de romarin frais et une cuillère à café de vanille. Quand le mélange bout, retirer du feu et laisser reposer. Stockez la préparation dans le réfrigérateur.

7.  Faites fuir les insectes
Placez de petites bandes de zestes de citron sur les seuils, les bords des fenêtres ou près des trous où les fourmis peuvent entrer. Cela sert également à éloigner les cafards et les puces.

8.  Rafraîchissez votre réfrigérateur
Utilisez les zestes de citron pour absorber les odeurs dans votre réfrigérateur.

9.  Désodorisez vos armoires et tiroirs 
Laissez sécher des zestes de citron et placez-les dans un sac en tissu. Ajoutez des épices que vous aimez, comme la cannelle ou la cardamome, et mettez les sacs en tissu dans vos tiroirs ou placards pour parfumer le linge.

10.  Nettoyant polyvalent
Placez une poignée de zestes de citron dans un bocal et ajouter du vinaigre blanc. Couvrez le mélange et laissez-le reposer pendant deux semaines. Filtrez le liquide et ajouter de l’eau (une demi-part d’eau pour chaque demi-part du mélange). Utilisez ce nettoyant polyvalent, il est excellent pour la désinfection et le dégraissage.

Beauté et santé

11.   Blanchissez vos ongles
Frottez  le zeste d’un citron sur vos ongles afin qu’ils soient beaux et en bonne santé.

12.  Bain de pieds
Faire bouillir les zestes de citron quelques minutes, laissez l’eau refroidir complètement et égouttez-les. Ajoutez un quart de tasse de lait de vache ou de lait d’amande, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et quelques gouttes d’huile essentielle de citron. Trempez vos pieds dans cette préparation pendant environ 20 minutes pour les hydrater et les détendre.  Ensuite, séchez-les avec une serviette sans frotter, en tapotant.

13.  Tonique pour peau
Vous pouvez frotter des zestes de citron biologique légèrement sur votre visage. Vous devez juste faire attention avec vos yeux.

 

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