7 Préparations de laits végétaux que vous adorerez absolument

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Les humains sont les seuls mammifères qui continuent à consommer du lait même à l’âge adulte.

Saviez-vous que 1 tasse de lait de vache contient 7 gouttes de pus (500 millions de cellules somatiques), environ 4,700 000 bactéries soit 24 mg. Du cholestérol, 6 g de caséine et même des excréments. Heureusement pour vous, nous avons trouvé une alternative beaucoup plus saine qui est mieux que n’importe quel lait animal. Nous parlons de laits végétaux qui sont extrêmement sains, nutritifs et délicieux.

Contrairement au lait animal que notre corps ne peut digérer jusqu’à 25% de ses nutriments, le lait végétal peut être presque complètement digéré.

Voici comment préparer 7 lait végétaux 

1. Lait de sésame

• 1 tasse de sésame
• 4 tasses d’eau (600 ml)

Mettez les graines de sésame dans votre robot mélangeur avec de l’eau et mélangez. Ajouter le reste de l’eau petit à petit et continuer à mélanger. Vous pouvez également ajouter de la vanille, du sirop d’agave, de la stévia ou des fruits secs dans votre lait de sésame pour le rendre plus doux.

2. Lait d’amande

• 1 tasse d’amandes
• 4 tasses d’eau froide (600 ml)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

Mettez les amandes dans de l’eau bouillante pendant 10 secondes. Retirez les amandes de l’eau bouillante et laissez-les refroidir pendant 2-3 minutes. Mettez les amandes avec les autres ingrédients dans votre robot mélangeur. Mélanger jusqu’à une consistance lisse. Vous pouvez ajouter de la cannelle pour une saveur supplémentaire.

3. Lait de riz

• 1 tasse de riz
• 10 tasses d’eau (1,5 litre)
• Édulcorant de votre choix (miel, sirop d’agave, sirop d’érable…)

Mettez les ingrédients dans une casserole, recouvrir avec un couvercle et une fois que cela commence à bouillir, réduisez la température à 45 degrés. Continuez à cuire pendant 30 minutes. Après 30 minutes, retirez la casserole du feu et laissez-le refroidir. Filtrez le lait et ajoutez l’édulcorant.

4. Lait de noix de coco

• 200 g de farine de coco ou noix de coco moulue
• ½ litre d’eau
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave

Mettez la farine de noix de coco dans l’eau et laissez reposer pendant 1 heure. Mettez le mélange dans votre robot mélangeur et mélangez. Pressez le mélange dans une gaze et ajoutez le sirop d’agave.

5. Lait de noix

• 4 tasses d’eau (600 ml)
• 1 tasse de noix

Mettez les ingrédients dans votre robot mélangeur et mélangez. Pressez le liquide dans une gaze et ajoutez un édulcorant si vous voulez.

6. Lait de noix de cajou

• 1 tasse de noix de cajou brute
• 400 ml d’eau
• cannelle en poudre

Bien laver les noix de cajou. Mettez-les dans l’eau pendant 2 heures. Après 2 heures, mettez-les dans votre robot mélangeur, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez. Pressez le mélange dans une gaze.

7. Lait de banane

• 2 bananes congelées
• 1 tasse d’eau (150 ml)
• 5 dates
• ½ cuillère à soupe de cannelle

Mettez tous les ingrédients dans un robot mélangeur et mélangez.






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