Chips de pomme au four à la cannelle

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Faire des chips de pomme ne nécessite pas d’équipement spécial.

Un déshydrateur ou une mandoline ? Non.

Bien que les deux sont très pratiques, ils ne sont pas nécessaires. Un four, un couteau bien aiguisé et un peu de temps sont tout ce qu’il vous faut. Saines, pleines de fibres et sans sucre les chips de pomme à la cannelle sont délicieuses à vous rendre addictif.

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Ustensiles :

  • 1 plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Mandoline ou un couteau bien aiguisé

Ingrédients :

  • 2 pommes (idéalement organique)
  • Cannelle

  1. Préchauffer le four à 225º F – 110º C
  2.  A l’aide d’un couteau aiguisé ou une mandoline, couper les pommes en fines lamelles.
  3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les tranches en une seule couche.
  4. Saupoudrer légèrement de cannelle sur le dessus des tranches de pomme.
  5. Cuire au four pendant environ 1 heure, puis retournez les tranches de pomme.
  6. Cuire au four encore pendant une heure ou jusqu’à ce que les tranches de pommes ne soient plus humides.
  7. Éteindre le four et retirer les chips de pomme. Les laisser refroidir sur une grille à l’extérieur du four pour des chips plus moelleuses. Ou, laissez-les refroidir dans le four pour des chips plus croustillantes.
  8. Conserver-les dans un contenant hermétique.

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