Galettes de pommes de terre à la menthe avec seulement 4 ingrédients

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Ces galettes de pommes de terre à la menthe sont une excellente façon de consommer les pommes de terre natures et bouillies.

Non seulement ces galettes font un fabuleux accompagnement chaud ou froid à une salade ou à un plat principal, mais elles fonctionnent avec à peu près tout et où vous utilisez normalement des pommes de terre.

Temps de préparation : 
Temps de cuisson : 
Temps total : 
 Portion s: 7

Ingrédients

  • 3 pommes de terre (moyennes à grandes)
  • 50 g de noix de coco en crème
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1 poignée de menthe fraîche

Instructions

  1. épluchez les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole.
  2. Ciselez la menthe.
  3. Égouttez les pommes de terre cuites.
  4. Dans la casserole, versez les pommes de terre cuites, la menthe ciselée, la crème de noix de coco et le sel.
  5. Avec un presse-purée ou une fourchette, écrasez bien les pommes de terre.
  6. Faites des galettes avec la purée de pommes de terre.
  7. Mettez-les sur une plaque de four avec du papier cuisson.
  8. Cuire au four en position grill 7 minutes pour dorer le dessus.

Source

 

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