Limonade aux fleurs de sureau

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Temps de préparation  : 1 heure
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
6 À 8 portions

La recette

Ingrédients = (1 tasse = 250 ml)

  • 1 tasse de fleurs fraîches ou sèches de sureau
  • 1 tasse de sucre granulé blanc
  • 1 tasse d’eau filtrée
  • 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
  • 6 tasses d’eau filtrée

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, ajouter les fleurs de sureau, le sucre et 1 tasse d’eau. Mettre à feu moyen et remuer jusqu’à ce que le sucre se dissout. Faire bouillir le mélange, puis éteindre immédiatement le feu, recouvrir la casserole et laisser refroidir pendant 1 heure. Verser le sirop à travers une crépine dans un pichet et jeter les fleurs de sureau.
  2. Dans le sirop, ajouter le jus de citron fraîchement pressé et rajouter 6 tasses d’eau. Faire refroidir pendant au moins 2 heures.
  3. Servir, ajouter quelques glaçons, puis décorer d’une branche de fleur de sureau.







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