Panna cotta au lait d’amande

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INGRÉDIENTS

  • 1/2 litre de lait d’amande
  • 2 g de poudre d’agar-agar
  • 1/2 cuillère à café d’essence de vanille
  • confiture fraises pour la garniture
  • graines de pavot pour la garniture

PRÉPARATION

  1. Divisez le lait d’amande en 2 et mélangez l’agar-agar dans une moitié de lait.
  2. Mettez dans une casserole l’autre moitié de lait et portez à ébullition.
  3. Ajoutez le mélange avec l’agar-agar, la vanille et portez à une ébullition 3 minutes.
  4. Mettre dans un moule ou ramequin.
  5. Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.

Au moment de servir, démoulez et mettez une cuillerée de confiture et une pincée de graines de pavot sur le dessus de la panna cotta. Servir frais.






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