Propriétés et bienfaits des pistaches

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Les pistaches, en plus d’être très riches, peuvent être cuisinées dans des recettes sucrées et salées. Les pistaches sont très bénéfiques pour notre santé et nous ne devrions pas négliger leurs propriétés nutritionnelles. Dans ce post, on vous présente quels sont les bienfaits des pistaches et pourquoi vous ne devriez pas croire que les pistaches font grossir.

Les pistaches contiennent de grandes concentrations de substances nutritives, de sorte qu’avec de petites quantités, vous pouvez bénéficier des quantités considérables de vitamines (A, B1, B6, B9, E, K), minéraux (potassium, magnésium, fer, cuivre, calcium, sélénium, zinc), des hydrates de carbone, des fibres et des graisses saines.

Les pistaches proviennent d’Asie mais sa consommation s’est répandue dans le monde entier.

Probablement si vous voulez perdre du poids et que vous faites un régime, vous avez entendu dire que les noix font grossir et, dans ce cas précis, que les pistaches font grossir. Eh bien, il existe de nombreuses études publiées qui contredisent ce dogme. Les noix sont loin de nous faire grossir car elles nous rassasient plus longtemps et, nous aident à maintenir un transit intestinal régulier. Chez les personnes qui mangent une poignée de pistaches par jour (environ 60 grammes), aucune augmentation de poids n’est observée. Au contraire, ces personnes profitent de leurs bienfaits nutritifs.

Pour vous assurer de choisir des pistaches de la meilleure qualité et pleine de saveurs, optez pour des pistaches biologiques.

Pourquoi inclure des pistaches dans votre alimentation ?

  1. Elles nous aident à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
  2. Elles sont bonnes pour prévenir ou nous aider à lutter contre l’anémie ferriprive.
  3. Elles contribuent à prévenir le diabète du type II
  4. Les minéraux des pistaches sont excellents pour des muscles et des os en bonne santé.
  5. Elles sont une excellente source de fer, prenez-les avec un fruit ou d’autres aliments riches en vitamine C pour augmenter leur absorption.
  6. Elles ont des propriétés antimutagènes qui peuvent aider à prévenir les maladies dégénératives et le cancer.

Propriétés et bienfaits des pistaches

  • Elles soignent et protègent notre peau, empêchant le vieillissement prématuré.
  • Elles peuvent être utiles dans la lutte contre l’obésité et le surpoids, car elles sont un aliment très rassasiant qui nous évitera de grignoter entre les repas des produits transformés à faible valeur nutritive avec beaucoup de calories vides.
  • Les pistaches ont un effet régulateur sur la pression artérielle, surtout lorsque nous sommes stressés.
  • Elles favorisent le bon fonctionnement du système lymphatique (essentiel pour notre système immunitaire), qui produit des globules blancs qui luttent contre les infections.
  • Elles sont une bonne source d’acide folique ou de vitamine B9, très important pendant la grossesse et l’allaitement.
  • Leurs contenus en fibres favorisent le transit intestinal en évitant la constipation.
  • Elles contiennent deux antioxydants (lutéine et zéaxanthine) qui aident à prévenir les maladies oculaires, en minimisant le risque de souffrir de dégénérescence maculaire.
  • Voulez-vous des cheveux sains ? Les pistaches sont votre alliée pour nourrir vos cheveux de l’intérieur et les rendre plus forts.
  • Elles aident à prévenir les maladies rhumatismales
  • Elles contiennent des vitamines du groupe B qui favorisent le bon fonctionnement du système nerveux
  • Elles facilitent le sommeil et le repos en raison de leur teneur en magnésium, c’est pourquoi elles sont particulièrement indiquées si vous souffrez d’insomnie.
  • Les pistaches sont notre allié contre la constipation.

 


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