Quelques végétariens célèbres…

• Ridgely Abele (Karaté et Jujitsu) – champion du monde USKA
• Patrik Baboumian (végétalien – body building)
  
• Surya Bonaly (Patinage)
• Djamel Bouras (Judo médaille d’or JO)
• Elias Broms et les « VeganRunner »(Marathon)
• Andreas Cahling (body building)
• Fausto Coppi (Cyclisme)
• Mac Danzig (végétalien – combat-complet)
• James Donaldson, (Basket )
• Patrick Edlinger (escalade mains nues)

• Ruth Heidrich (Triathlon – Ironman)
• Desmond Howard (Football américain)
  
• Scott Jurek (Ultra running)
• Walter « Killer » Kowalski(Wrestling/Catch)
• Billie Jean King (Tennis) – 20 titres à Wimbledon
• Debbi Lawrence (Marathon)
• Ivan Lendl (Tennis)
• Carl Lewis (végétalien- 9 médailles d’or aux J.O.)
• Mike Tyson

• Robert Millar (Cyclisme)
• Alain Mimoun (Marathon)
• Edwin Moses (Athletisme)
• Martina Navratilova (Tennis)
• Paavo Nurmi (Course à pied) – 12 médailles olympiques dont 9 d’or, 31 records mondiaux
• Al Oerter (lanceur du disque) – 4 médailles d’or olympiques
• Isabelle Patissier (Escalade mains nues)
• Bill Pearl (body builing) – Mr. Universe 1971
• Anthony Peeler (Basket)
  
• Murray Rose (Natation)
• Dave Scott (Triathlon – Iron Man)
• Robert Sweetgal (Marche) – record du monde 1983
• Derek Tresize (végétalien – body building)
• Pierre Vérot (Ski) – record de résistance en ski alpin : 83 heures et 2 minutes, établi en 1982

• Emil Zatopek (Marathon)
• Dennis Rodman (ancien joueur américain de basket-ball  NBA)

PERSONNALITÉS :

• Paul Watson
• Bill Clinton (ancien président des États-Unis)
• Al Gore (ancien vice-président des États-Unis)