Nanoparticules : L’additif E171, le dioxyde de titane, bientôt interdit en France

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Fin des nanoparticules de dioxyde de titane dans les bonbons et les plats préparés ! Le gouvernement désire retirer du marché ce colorant très courant le plus rapidement possible. La France a d’ores et déjà saisi la Commission européenne afin de demander des mesures à ce niveau, dès lors que le dioxyde de titane est susceptible de constituer un risque sérieux pour la santé humaine.

Le confiseur Verquin qui produit à Tourcoing (Nord) les Têtes brûlées, best-seller des cours de récré, n’utilise plus cet additif depuis décembre. Dans le monde des sucreries, les français Lutti et Carambar & Cie ont déjà retiré cette poudre blanche, respectivement des Arlequins et des Malabars.

Du dioxyde de titane dans presque tous les plats préparés 

Les confiseurs ont pris les devants début 2017 et se sont engagés collectivement à se passer de dioxyde de titane mais chacun à son rythme. Selon Florence Pradier, présidente du Syndicat national de la confiserie, il est plus facile de le faire pour les grands groupes que pour les petits, pour les bonbons gélifiés type Crocos, que pour les dragéifiés type Smarties.

L’interdiction ne concerne pas que les friandises mais également tout le secteur de l’agroalimentaire. On en trouve à peu près dans tous les plats préparés et l’association Agir pour l’environnemen avait tiré la sonnette d’alarme dès 2016, après en avoir détecté dans 150 aliments depuis les gâteaux Napolitain de Lu jusqu’aux épices pour guacamole de Carrefour, en passant par la blanquette de veau en conserve de William Saurin.

Un additif peu utile

Invisibles à l’œil nu, les nanoparticules réussissent par leur taille à passer les barrières de protections de nos intestins, poumons, foie… où elles peuvent ensuite avoir une action toxique. Dans le cas des nanoparticules de dioxyde de titane, une récente étude sur des rats de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) a montré qu’elles étaient non seulement dangereuses pour le système immunitaire, mais aussi possiblement cancérogènes. Or cet additif ne sert à rien… ou presque. Il n’a aucune vertu nutritive et il n’améliore pas non plus la conservation. Il permet simplement de donner un beau blanc ou de modifier d’autres couleurs.

Surveillez le E171

En attendant la disparition du dioxyde de titane, surveillez de près le « E171 », son nom de code sur les étiquettes. On ne le trouve pas seulement dans notre alimentation mais aussi dans les pharmaceutiques dans lesquels ce colorant controversé se cache très souvent. Selon l’association UFC-Que choisir, plus de 4000 médicaments, souvent très courants, sont concernés comme le Doliprane, l’Advil ou le Spasfon.

 


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pierresetcristaux.com
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