Salade pour stimuler votre système immunitaire

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Pendant la saison froide, nous avons besoin de stimuler notre système immunitaire. Utilisée généreusement sur une base quotidienne, cette salade de superaliments comme le gingembre, ail, persil et citron vous gardera en bonne santé, loin des toux et des rhumes et elle pourra être adapter toute l’année selon les légumes de saison.

La recette

Temps de préparation : 
Portions : 1 portion

Ingrédients (prendre des légumes et ingrédients biologiques)

  • Un demi-pouce de gingembre
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 carotte
  • 1 petite betterave
  • 1 feuille de chou
  • 1 petite branche de céleri
  • ½ citron
  • ½ avocat mûr
  • 1 à 2 cuillères à café d’huile de chanvre
  • ½ cuillère à café d’huile de sésame grillé
  • sel de mer
  • graines de chanvre

Instructions

Dans un saladier :

  1. Éplucher et râper le gingembre finement.
  2. Éplucher et écraser l’ail.
  3. Hacher finement le persil.
  4. Râper les carottes et la betterave.
  5. Hacher la feuille chou.
  6. Hachez le céleri.
  7. Presser le citron.
  8. Couper l’avocat en cubes.
  9. Ajouter l’huile de graines de chanvre et l’huile de sésame.
  10. Saupoudrer de sel de mer.
  11. Saupoudrer la salade de graines de chanvre décortiquées.
  12. Mélanger.

Dégustez !






Source

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