Mélange d’épices à la citrouille

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Comme vous pouvez l’imaginer, ce mélange d’épices à la citrouille se marie bien à la tarte à la citrouille. Mais ne laissez pas le nom de l’épice limiter son utilisation. Il peut être utilisé sur la crème glacée, dans le lait de poule, dans les flocons d’avoine, dans le chocolat chaud, dans les biscuits et dans de nombreuses autres friandises.

Quelques conseils

Assurez-vous que toutes les épices de votre mélange aient la même consistance. Tamisez vos poudres pour éviter les grosses mottes. Faites une petite quantité pour pouvoir l’essayer vous-même en premier.

Mélange d’épices à la citrouille

Ingrédients

  • 4 parts de cannelle en poudre
  • 2 parts de gingembre en poudre
  • 1 part de poudre de clou de girofle
  • 1/2 part de poudre de noix de muscade

Préparation

Mélangez tous les ingrédients et versez votre mélange d’épices dans un pot en verre hermétique.

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