Les aliments qui contiennent de l’aspirine naturellement

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Une étude publiée il y a quelques années par le Journal of Clinical Pathology a démontré que le sang des personnes végétariennes contient plus d’acide salicylique – le même composé anti-inflammatoire que celui libéré par l’aspirine dans l’organisme – que les personnes ayant une diète moins riche en fruits et légumes.

Ces aliments possèdent des qualités anti-inflammatoires et parmi eux, certains protègent l’organisme en combattant même les cellules cancéreuses.

Les propriétés anti-inflammatoires de ces aliments offrent une protection contre les affections cardiaques, l’arthrite, la migraine, pour ne citer que les plus importantes. Ils sont également de bons protecteurs du diabète et de certains cancers.

Salicylates dans les aliments (/ 100 gr)

Négligeable

Bas (0,1 à 0,25 mg)

Modéré (0,25-0,49 mg)

High (0,5 à 1 mg)

Très élevé (> 1 mg)

Les légumes

Pois verts

Haricots verts

Céleri

Chou

Lentilles

asperges fraîches

choufleur

Chayote

Champignon frais

Oignon

Asperges en conserve

Légumes chinois

Salade

Courgette

Olives noires en conserve

Citrouille

Pois gourmands

Luzerne

Brocoli

Concombre

Fèves

Épinard

Patate douce

Champignon

Poivre vert

olive

Tomate

Radis

Chicorée

Les fruits

Banane

Poire pelées

Pommes golden red delicious

Cerises aigre

Raisins verts en conserve

Citron frais

Mangue

Fruit de la passion

Tamarillo

Jus de pamplemousse

kiwi

Litchi

Loquat

Nectarine

Prune

Pastèque

Pomme Granny Smith

avocat

Cerises

Raisins rouges

Mandarine

Tangelo

Abricots

Mûres

Myrtilles

Cantaloup

Dattes

Goyave

Raisins secs

Les noix et graines

Noix de cajou

noix de pécan

Beurre d’arachide

Graines de sésame

Noisettes

Graines de tournesol

Noix de coco

Noix du Brésil

Pignons de pin

Noix de macadamia

Pistaches

Amandes

Cacahuètes

Les assaisonnements

Ail

Persil

Ciboulette

Vinaigre

Sauce soja

Safran

Fenouil Vegemite (base d’extrait de levure)

Cannelle

Cumin

Poudre de curry

Aneth séchée

Garam Masala

Origan

Paprika

Romarin

Thym

Safran des Indes

Moutarde







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