34 Bienfaits scientifiques de la vitamine C pour la santé

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Toutes les vitamines et tous les minéraux sont vitaux pour le fonctionnement normal du corps, mais seules quelques-unes se distinguent comme la vitamine C.

Les vitamines ont une multitude de bienfaits, et leur carence peut être préjudiciable à votre santé.

La vitamine C a une réputation d’antioxydant, mais elle est également cruciale dans le fonctionnement des cellules immunitaires.

C’est la raison pour laquelle il existe de nombreux suppléments d’acide ascorbique disponibles.

Vous pourriez ne jamais savoir pourquoi vous avez besoin de vitamine C jusqu’à ce que vous appreniez ses bienfaits et ce qu’elle peut faire dans votre corps.

Qu’est-ce que la vitamine C ?

La vitamine C, également appelée ascorbate, ou acide L-ascorbique, a les propriétés d’un acide de sucre faible.

Le nutriment a une structure similaire à celle du glucose.

Historiquement, la vitamine C a été utilisée dans la prévention et le traitement du scorbut, une maladie résultant d’une carence en vitamine C [ 1 ].

Quand la plupart des gens pensent à l’acide ascorbique, la première chose qui vient à l’esprit est le jus d’orange, car c’est le meilleur moyen d’obtenir votre dose quotidienne.

Les agrumes, tels que les limes, les citrons et les oranges, sont de riches sources de cette vitamine.

Alors que le fruit entier est le meilleur, car il contient de la fibre, le jus et les suppléments en vitamine C ont aussi de nombreux bienfaits à offrir.

La plupart des bienfaits de la vitamine C sont associés à ses effets antioxydants.

Elle joue un certain nombre de rôles dans tous les systèmes de votre corps. En tant qu’antioxydant, la vitamine C agit comme un piège de molécules destructrices telles que les «dérivés réactifs de l’oxygène» ou DRO.

Ces molécules DRO apparaissent comme des sous-produits des processus métaboliques et elles augmentent pendant l’exercice intense ou lors de longues périodes de stress.

En combattant ces molécules, la vitamine C est en mesure d’offrir un large éventail de bienfaits pour la santé.

Les molécules DRO, couramment appelées molécules libres, sont hautement réactives et se lient à presque toutes les autres molécules et parties de votre corps, y compris les protéines et les membranes.

Ces molécules libres sont des sous-produits normaux dans les processus métaboliques, mais quand on les laisse s’accumuler dans votre corps, elles sont dommageables pour les cellules, ce qui nécessite le besoin d’antioxydants.

En vous supplémentant avec de la vitamine C, vous pouvez neutraliser ces molécules, en les maintenant à un niveau sain. La vitamine C est disponible sous forme d’acide L-ascorbique dans la plupart des suppléments.

Lorsqu’il est ingéré, l’acide L-ascorbique est converti en ascorbate dans des environnements acides tels que l’estomac.

D’autres formes de vitamine C comprennent :

  • Ascorbate de sodium
  • Ascorbate de calcium
  • Ascorbate de magnésium
  • Ascorbate de potassium
  • Ascorbate de manganèse
  • Ascorbate de zinc
  • Ascorbate de molybdène
  • Ascorbate de chrome

L’ascorbate de sodium et de calcium sont les seules formes qui se produisent sans être combinées avec d’autres minéraux. D’autres formes peuvent apparaître dans d’autres combinaisons de minéraux.

Carence en vitamine C

La vitamine C inadéquate se manifeste de différentes façons dans votre corps.

Les symptômes peuvent ne pas être gênants, mais de faibles niveaux de vitamine C à long terme sont nocifs pour votre santé et doivent être considérés comme une priorité.

Dans les cas graves, la carence en acide ascorbique entraînera le scorbut, une affection qui résulte de la dégradation du collagène [ 61 ].

Avec le scorbut, vous vous sentirez léthargique et fatigué.

La condition affecte vos muscles et vos os, et elle attaque également votre système immunitaire.

Aujourd’hui, les cas de scorbut sont très rares.

Vous avez seulement besoin d’une très petite quantité de vitamine C pour l’empêcher.

Au 18ème siècle, les agrumes ont été utilisés pour prévenir le scorbut qui a touché environ 2 millions de marins.

De courtes périodes d’insuffisance en vitamine C se traduiront par des signes et des symptômes moins visibles, qui sont également graves.

Ces signes comprennent :

  • Gencives enflées
  • Ecchymose facile
  • Saignement des gencives
  • Gingivite
  • Cicatrisation lente
  • Cheveux secs et cassants
  • Peau rouge
  • Peau sèche, rugueuse avec un aspect écailleux
  • Saignements de nez
  • Système immunitaire faible
  • Troubles digestifs tels que l’intestin qui fuit
  • Maladies auto-immunes
  • Gain de poids grâce au métabolisme lent
  • Douleur dans les articulations

Au fil du temps, les problèmes de santé liés à la carence en acide ascorbique peuvent s’aggraver.

Lorsqu’elles ne sont pas corrigées, les conditions peuvent entraîner des maladies chroniques.

Certains problèmes de santé potentiels à long terme comprennent :

  • Hypertension
  • Accident vasculaire cérébral
  • Maladies de la vésicule biliaire
  • Cancer
  • Athérosclérose

La plupart des signes et des symptômes de la déficience en acide ascorbique se dissipent dans les quelques jours qui suivent la prise d’un supplément L-ascorbique, ou lorsque vous avez mangé des aliments contenant de la vitamine C.

Malheureusement, la vitamine C est perdue pendant la cuisson, et vous pourriez avoir besoin d’un supplément pour maintenir ses niveaux.

Vous pouvez tirer le meilleur parti de la nourriture que vous mangez. Cependant, vous devez manger des fruits et légumes crus et réels.

Mangez vos fruits immédiatement après les avoir coupés.

Au lieu de faire bouillir les légumes, faites-les cuire à la vapeur pour conserver la plus grande quantité de vitamine C.

Manger des aliments biologiques vous offre la meilleure source de vitamine C.

Tandis que les suppléments vous fournissent la quantité nécessaire de vitamine C rapidement et de manière fiable, se concentrer sur les sources naturelles de vitamine C vous offrira tout ce dont vous avez besoin.

34 Bienfaits scientifiques de la vitamine C pour la santé

Aide à récupérer après une chirurgie

Le taux de vitamine C dans le sang diminue après une intervention chirurgicale.

Chez les patients sous soins intensifs chirurgicaux, le niveau diminue encore plus et la carence peut nuire à votre santé de différentes façons.

Cela est dû à la demande qui vient avec le stress oxydatif après la chirurgie.

Avec le déclin de l’acide ascorbique, le niveau de radicaux libres dans le corps pourrait augmenter, ce qui n’est pas bon pour les convalescents.

Dans une chirurgie gastro-intestinale simple, il a été démontré que la supplémentation en vitamine C réduisait les niveaux élevés de stress post-opératoire [ 2 ].

La supplémentation en vitamine C peut également être utilisée pour réduire la fibrillation auriculaire post-opératoire, c’est-à-dire un rythme cardiaque anormal, après une chirurgie cardiaque.

L’acide ascorbique fait cela en réduisant le niveau de stress oxydatif en luttant contre les molécules DRO, qui sont des sous-produits du métabolisme [ 3 ].

Même pour ceux qui ont suffisamment de sang, les niveaux de vitamine C pourraient nécessiter une supplémentation après la chirurgie, car les niveaux diminueront considérablement.

Améliore l’humeur

Une fois que vous avez été privé de vitamine C pendant une longue période, vous pourriez devenir émotionnellement instable et nerveux.

Ceci est le résultat d’un déséquilibre hormonal qui résulte de la carence.

Elle peut aussi être causée par des symptômes d’insuffisance en vitamine C, qui pourraient affecter votre apparence et votre confiance [ 4 ].

Il a été démontré que la vitamine C augmente la quantité d’ocytocine libérée par l’organisme [ 5 ].

Cela a un impact positif sur votre humeur et vos émotions.

Généralement, l’ocytocine équilibrera différentes hormones dans votre corps et réduira également les niveaux de cortisol.

Des études ont montré qu’avec la supplémentation en vitamine C, il y a une baisse de 35% des troubles de l’humeur chez les patients hospitalisés [ 6 ].

Cela signifie que lorsque les niveaux d’acide ascorbique dans le corps sont corrects, vous aurez une bonne humeur.

Lorsque vos niveaux de vitamine C diminuent, vous devrez peut-être compléter pour réduire les troubles émotionnels.

Même avec ses grands effets sur l’humeur, la vitamine C a peu ou pas d’effet sur la performance psychologique, la personnalité ou l’état d’esprit des hommes âgés de 17 à 29 ans, sauf si la supplémentation a été utilisée pour corriger une déficience existante.

Réduit l’anxiété

La vitamine C réduit l’anxiété en équilibrant les hormones dans votre corps.

Une étude réalisée sur des élèves du secondaire a révélé que l’administration d’un supplément de vitamine C réduisait significativement l’anxiété [ 7 ].

L’étude a également révélé que seule une petite quantité de vitamine C est nécessaire pour se débarrasser de l’anxiété.

Le corps ne stocke pas la vitamine C et, par conséquent, elle est nécessaire en faible quantité, en prise régulière.

Dans une étude différente, la supplémentation en vitamine C a été utilisée pour réduire les niveaux d’anxiété chez les patients diabétiques.

En surveillant les niveaux d’acide ascorbique dans le sang des diabétiques, les médecins ont pu administrer la bonne quantité d’acide ascorbique pour soulager l’anxiété.

Après administration, la vitamine C agit presque immédiatement [ 8 ].

Améliore la santé du cerveau

Le cerveau a besoin de vitamine C plus que d’autres parties du corps.

En fait, pendant les cas graves de privation de vitamine C, le cerveau stocke la vitamine C pour limiter son utilisation par d’autres tissus dans le corps.

Dans de tels cas, le cerveau en aura jusqu’à 100 fois plus, par rapport à d’autres organes tels que le foie et le rein [ 9 ].

Les bienfaits de la vitamine C pour le cerveau sont nombreux.

L’une de ses nombreuses fonctions est la lutte contre les radicaux libres, ou le piégeage des espèces réactives de l’oxygène.

Il est également important dans la neuromodulation et dans le développement des vaisseaux sanguins [ 10 ].

Et l’acide ascorbique est impliqué dans la modulation des systèmes de neurotransmetteurs dans votre cerveau.

Ces systèmes incluent le glutamergic, cholignergic, et catecholinergic.

Cela signifie qu’il est impliqué dans la transmission nerveuse et dans la réactivité de vos organes sensoriels.

Il joue également un rôle clé dans le développement des cellules nerveuses.

Il est impliqué dans leur formation, leur maturation, leur différenciation et dans la formation de la gaine de myéline [ 11 ].

L’intégrité et le fonctionnement des différents processus dans le système vasculaire reposent sur la vitamine C.

Ceci, à son tour, aide le cerveau à mieux fonctionner.

Non seulement la vitamine C est impliquée dans la formation et la maturation des neurones, mais elle joue également un rôle essentiel dans la transmission des impulsions nerveuses à travers le système nerveux via les neurotransmetteurs.

En vous supplémentant avec de la vitamine C, vous êtes en mesure d’arrêter les dommages neuronaux.

La vitamine C supplémentée induit le facteur de neurotrophe dérivé du cerveau, (le BDNF), à s’exprimer et à initier un mécanisme de défense du cerveau [ 12 ].

Réduit la fatigue

L’un des principaux symptômes à court terme de la carence en vitamine C est la fatigue.

Vous pouvez effacer le sentiment en quelques heures en prenant des suppléments de vitamine C ou en mangeant des aliments riches en vitamine C.

Selon les études, de fortes doses d’acide ascorbique par voie intraveineuse réduisent la fatigue chez les employés de bureau [ 13 ].

Bien que l’étude ait porté uniquement sur l’administration intraveineuse, s’assurer que le niveau d’ascorbate sanguin est à son niveau optimal vous permettra de ne jamais vous fatiguer.

Si vous devez réduire la fatigue immédiatement, l’administration intraveineuse est utile.

Les suppléments, sous forme de pilules ou de poudre, vous offriront également des résultats rapides.

La vitamine C provenant des aliments sera absorbée lentement et la fatigue prendra plus de temps à disparaître.

L’effet de la vitamine C sur la fatigue a également été testé sur des rats.

Il a été montré que l’administration de suppléments d’acide ascorbique ralentit la fatigue chez les rats [ 14 ].

Améliore l’activité thyroïdienne

La vitamine C a été utilisée pour améliorer l’activité thyroïdienne et améliorer le métabolisme.

Des essais sur des rats ont montré que de faibles doses de supplément de vitamine C stimulaient l’activité thyroïdienne, mais de fortes doses l’inhibaient [ 15 ].

Les hormones produites par la glande thyroïde interviennent dans la régulation des processus vitaux de l’organisme, notamment la respiration, le système nerveux central et périphérique, la force musculaire, le poids corporel, le cycle menstruel, le taux de cholestérol, la température corporelle et la fréquence cardiaque.

La vitamine C assure le fonctionnement optimal des glandes thyroïdiennes, ce qui affecte tout le corps.

Lorsque les glandes thyroïdiennes ne fonctionnent pas comme elles le devraient, le patient développe une hyper ou hypothyroïdie, qui interfère avec différents processus métaboliques.

Améliore le flux sanguin

Lorsque le flux sanguin a été altéré par les espèces réactives de l’oxygène, DRO, de fortes doses de vitamine C peuvent le restaurer.

Cela préserve l’intégrité de la barrière des vaisseaux sanguins tout en renforçant les défenses antibactériennes [ 16 ].

La vitamine C joue également un rôle important dans la prévention du dysfonctionnement des vaisseaux sanguins, initiant la synthèse du collagène, la prolifération des cellules et des cellules des vaisseaux sanguins.

La vitamine C est également importante pour inverser les premiers stades du durcissement artériel.

Cela vous protège contre les maladies cardiaques telles que l’hypertension artérielle qui accompagne les artères durcies.

Lorsque la circulation sanguine est améliorée, les tissus du corps peuvent recevoir les nutriments et l’oxygène dont ils ont besoin pour un fonctionnement optimal.

Une vitamine C inadéquate entraîne une diminution de l’intégrité des vaisseaux sanguins.

Lorsque la génération de NOS (oxyde nitrique synthase) diminue, la synthèse du collagène est inhibée.

Cela entraîne la formation de plaque, ce qui augmente le risque d’accident vasculaire cérébral [ 17 ].

En améliorant la performance des vaisseaux sanguins et du cœur, la vitamine C est capable d’arrêter un large éventail de maladies cardiaques.

Empêche la démence

La démence résulte du déclin cognitif chez les personnes âgées.

Lorsque vous êtes exposé à de longues périodes de privation en vitamine C, il existe un risque élevé de trouble neurodégénératif, qui pourrait entraîner un déclin cognitif [ 18 ].

En complétant la vitamine C pour les personnes âgées, des études ont montré un déclin cognitif réduit et une meilleure fonction mentale [ 19 ].

Les niveaux de vitamine C chez les personnes âgées atteintes de démence se sont révélés relativement faibles, ce qui est considéré comme l’une des causes de la perte de mémoire.

Des études effectuées sur des souris ont montré que trois jours d’administration de vitamine C amélioraient l’apprentissage et la mémoire [ 20 ].

En maintenant un niveau optimal de vitamine C, la capacité d’apprentissage et la rétention de la mémoire sont améliorées.

La même supplémentation en vitamine C a été utilisée pour contrer la perte de mémoire résultant de la privation de sommeil chez les rongeurs.

La supplémentation en vitamine C a également été utilisée chez les animaux pour améliorer la fonction cognitive et réduire le risque du syndrome d’Alzheimer.

Chez l’homme, il a également été démontré que la supplémentation en vitamine C réduit l’incidence de la maladie d’Alzheimer.

Ceci est une condition principalement associée aux personnes âgées.

À mesure que nous vieillissons, notre fonction cognitive devient altérée grâce à la réduction de la transduction du signal.

Ce problème est également causé par le dépôt de bêta amyloïde, qui résulte de la génération de ROS.

Ces facteurs augmentent le risque de syndrome d’Alzheimer.

Prévient le stress oxydatif dans les poumons

La concentration de vitamine C est 30 fois plus élevée dans les poumons que dans le sang.

Cela démontre l’importance de la vitamine C dans les poumons, par rapport à d’autres parties du corps.

Dans les poumons, même une petite dose de vitamine C protège du stress oxydatif.

Comme les poumons sont parmi les organes les plus importants du corps, ils doivent fonctionner de manière optimale en tout temps [ 21 ].

Les poumons ont besoin de beaucoup d’énergie, ce qui augmente le taux métabolique.

Avec l’augmentation du métabolisme, les poumons produisent une grande quantité d’espèces réactives de l’oxygène, DRO.

Lorsqu’ils sont laissés sans surveillance, les taux élevés de DRO peuvent interférer avec la fonction pulmonaire.

En décomposant les radicaux libres, la vitamine C améliore la performance pulmonaire.

Protège de diverses maladies

Un avantage majeur de la vitamine C est de vous protéger contre les infections.

Les niveaux inadéquats de vitamine C sont principalement causés par une infection.

L’acide ascorbique améliore le fonctionnement de la plupart des types de globules blancs et réduit également la réplication des micro-organismes [ 22 ].

La vitamine C a également été montré pour réduire la durée et même la gravité du rhume.

Outre le rhume, la vitamine vous protège contre d’autres maladies mineures.

Lorsque vous éprouvez un stress physique extrême, la vitamine C réduit les cas de rhume [ 23 ] et est ainsi capable d’arrêter la pneumonie et d’autres maladies qui y sont associées.

Chez les hommes nageurs, l’acide ascorbique a été montré pour diminuer la gravité des infections respiratoires.

Cependant, les mêmes effets n’ont pas été observés chez les femmes [ 24 ].

Il a également été observé que la supplémentation en vitamine C éradique jusqu’à 30% des infections à H. Pylori.

En augmentant l’activité des globules blancs, la vitamine C est capable d’éradiquer une grande variété de maladies courantes, ce qui est avantageux pour les patients.

Ceux qui ont une quantité optimale de vitamine C dans le sang verront une incidence réduite de l’infection, tandis que ceux qui ont des maladies simples peuvent compléter avec de la vitamine C pour diminuer leur temps de récupération.

Réduit la dépression

L’effet de la vitamine C sur l’humeur et les troubles dépressifs a été largement étudié et est impressionnant.

Il a été démontré qu’il combat le trouble dépressif chez les enfants et les adultes.

Chez les individus en bonne santé, la vitamine C améliore l’humeur, réduisant ainsi le risque de dépression [ 25 , 26 ].

Alors que l’acide ascorbique ne guérit pas la dépression, des études ont montré qu’il diminue significativement sa gravité.

Il a également été observé que les souris déficientes en vitamine C sont moins actives.

Injecter ces souris avec de la vitamine C augmente leur activité.

Chez les personnes âgées, les niveaux insuffisants de vitamine C sont associés à une augmentation des signes et des symptômes de la dépression.

Ceci est particulièrement vrai suite à une maladie.

Avec des niveaux adéquats de vitamine C, le corps est capable de convertir le neurotransmetteur dopamine en norépinéphrine.

Cette hormone est importante pour soulager les sautes d’humeur et la dépression.

Cela explique pourquoi ceux qui ont des taux sanguins bas de vitamine C montrent des signes de dépression [ 27 ].

Lorsque vous êtes déprimé et utilisez des antidépresseurs, la vitamine C augmente leur efficacité.

Après avoir été traité pendant environ six mois avec des suppléments de vitamine C et de fluoxétine, l’antidépresseur exerce un effet plus important sur les symptômes dépressifs.

Ceci est comparé à un groupe fluoxétine plus placebo ou à la fluoxétine plus tout autre supplément que la vitamine C [ 28 ].


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A des propriétés anti-inflammatoires

La vitamine C a démontré des propriétés anti-inflammatoires.

Elle réduit l’inflammation en abaissant simplement les cytokines inflammatoires.

Cela la rend idéale pour les patients souffrant de diabète, d’hypertension artérielle et d’obésité [ 29 ].

Elle a également été utilisée pour réduire l’inflammation chez les patients atteints de cancer.

En réduisant l’inflammation, la vitamine C est capable de contrôler un certain nombre de maladies telles que la gingivite, qui est l’inflammation des gencives, et également de réduire les problèmes d’inflammation de la peau.

En réduisant l’inflammation chez les personnes obèses, l’acide ascorbique est capable d’arrêter un grand nombre de maladies inflammatoires liées à l’obésité.

La vitamine C est efficace pour réduire le stress oxydatif et la réponse inflammatoire aux MICI (maladie inflammatoire de l’intestin).

Elle le fait en réduisant les cytokines inflammatoires et l’activité malonaldéhyde.

Abaisse les niveaux d’histamine

L’histamine est l’hormone que vous produisez lorsque vous avez une réaction allergique.

C’est celle qui induit le besoin de gratter, et cela peut être vraiment gênant.

Pour certaines personnes, les niveaux élevés de cette hormone ne les affectent pas beaucoup.

Cependant, ceux qui ont une intolérance à l’histamine voudront prendre un antihistaminique pour soulager les démangeaisons.

Lorsque le taux d’ascorbate dans le sang est réduit, les taux d’histamine augmentent [ 31 ].

Avec cette augmentation, vous éprouverez probablement une irritation, et le besoin de gratter votre peau.

L’administration orale ou intraveineuse d’acide ascorbique entraîne une diminution de la quantité d’histamine dans le sang [ 32 ].

Si vous souffrez d’une intolérance à l’histamine, vous devriez envisager de vous supplémenter avec de la vitamine C. Cela fonctionne aussi bien qu’un antihistaminique.

Maintient un intestin sain 

La vitamine C est importante pour garder votre intestin en santé.

Ceci est particulièrement important lorsque vous souffrez d’intolérance à l’aspirine, ou vous ne pouvez pas tolérer les médicaments non stéroïdiens et anti-inflammatoires.

La plupart des médicaments doivent passer par l’intestin.

Dans les cas où l’intestin ne peut pas tolérer certains médicaments, vous aurez probablement des problèmes pour prendre des médicaments par voie orale.

Puisque vous ne pouvez pas toujours prendre des médicaments par voie intraveineuse, vous devrez vous supplémenter avec de la vitamine C pour augmenter votre tolérance aux médicaments.

Cela est utile pour les personnes atteintes de maladies chroniques qui doivent prendre une variété de médicaments.

La vitamine C a également été utilisée pour sauver les souris de dommages intestinaux, qui a été induite par irradiation.

Bien que le dommage soit létal, l’administration de vitamine C a permis de le réduire significativement [ 33 ].

Stimule la fonction mitochondriale

Les mitochondries sont des organites importants dans la cellule car ils sont les sites de respiration.

C’est le processus qui fournit à tous les tissus du corps de l’énergie pour fonctionner.

Chaque cellule de votre corps a des mitochondries, certaines plus que d’autres.

La vitamine C est impliquée dans la stimulation de la fonction mitochondriale.

Après le processus de respiration, les mitochondries libèrent des sous-produits qui pourraient être nocifs pour le corps.

La vitamine C améliore la fonction de ces organites en réduisant la production de DRO et en stimulant les activités superoxyde dismutase (SOD) à manganèse et de la glutathion peroxydase.

Il modifie également l’activité de la chaîne de transport des électrons [ 34 ].

En plus d’améliorer leur fonction, l’acide ascorbique protège la membrane mitochondriale et l’ADN des dommages oxydatifs, en les gardant fonctionnels plus longtemps.

Cruciale dans la récupération après l’entraînement

La vitamine C diminue le stress oxydatif dans les cellules du corps et améliore les performances physiques.

Cependant, ses effets sur la performance physique ne sont observés que chez ceux dont le taux de vitamine C est déjà bas [ 35 ].

Lorsque la vitamine C est prise après l’exercice, elle réduit les niveaux de radicaux libres dans votre corps, atténuant ainsi tout stress oxydatif.

La vitamine C réduit les dommages musculaires induits par l’exercice, la fatigue et le dysfonctionnement immunitaire, vous garder une sensation de fraîcheur après une période intense d’entrainement.

Cependant, il est impératif de noter qu’il n’est pas recommandé de prendre de fortes doses de vitamine C pendant l’entraînement.

Les espèces réactives de l’oxygène, DRO, peuvent effectivement empêcher les bienfaits de la vitamine C [ 36 ].

Aide à perdre du poids

Lorsque vous êtes obèse, ou juste en surpoids, il est conseillé de manger beaucoup de légumes et de fruits.

Ceux-ci vous fourniront assez de vitamine C, et vous aideront également à réduire votre apport calorique.

La vitamine C est particulièrement importante dans la perte de poids.

Dans une étude, il a été démontré que les personnes ayant une quantité adéquate de vitamine C étaient capables de brûler 30% en plus de graisse, par rapport aux personnes ayant de faibles niveaux de vitamine C, après un exercice modéré.

La vitamine C réduit l’accumulation de graisse dans les cellules adipeuses.

Cela signifie qu’avec la supplémentation en acide ascorbique, vous constaterez une diminution du poids et de la masse corporelle, car votre nombre de cellules graisseuses aura considérablement diminué.

Cette conclusion a été obtenue après quelques recherches sur des rats et des cobayes [ 37 ].

Des recherches ont également été menées sur des rats, montrant qu’après huit semaines de supplémentation en vitamine C, l’acide ascorbique était capable de réduire l’incidence du stockage des graisses induit par l’alimentation, ainsi que l’excès de leptine [ 38 ].

Avec de faibles niveaux de vitamine C, vous aurez probablement un ratio taille/hanches élevé.

La vitamine C a été liée à la prévalence inférieure de l’obésité et à la prévention du gain de poids.

Réduit le glucose sanguin chez les diabétiques

En administrant de la vitamine C, vous pouvez améliorer votre glycémie.

Vous pouvez également améliorer le métabolisme du glucose non-oxydatif [ 39 ].

Dans une étude réalisée sur des rats, la supplémentation en vitamine C a été capable de réduire les niveaux de glucose et d’insuline lorsque le rat a été nourri avec un régime riche en graisses pendant environ deux semaines.

Les rats nourris avec de la graisse seule ont montré une augmentation de la glycémie et de l’insuline.

Cela fait de la vitamine C un complément idéal pour les diabétiques et pour ceux qui ont besoin de contrôler leur glycémie.

En contrôlant la glycémie, l’acide ascorbique prévient la cécité diabétique, augmente le cholestérol des lipoprotéines de haute densité et améliore le fonctionnement des vaisseaux sanguins.

Lorsque vous souffrez de diabète de type 2, la vitamine C peut être utilisée pour diminuer votre glycémie de façon significative.

Ce traitement nécessite un médecin qui vérifie votre taux de vitamine C dans le sang et l’administre soit par voie intraveineuse, soit par voie orale.

La vitamine C nivelle la quantité de cortisol, une hormone qui augmente le taux de sucre dans le sang.

Elle réduit votre taux de glucose dans le sang.

Stimule la production de collagène

La vitamine C stabilise la production de collagène dans votre corps.

Ceci est important dans le développement du tissu conjonctif de votre corps, y compris la peau, les os, le cartilage, les ligaments, les tendons et les vaisseaux sanguins.

Généralement, cela améliore la fonction de votre corps tout en améliorant votre peau [ 40 ].

La production de collagène dépend de la vitamine C, de la première à la dernière étape. Dans les étapes finales, la vitamine C agit comme un donneur d’électrons dans l’hydroxylation des résidus prolyle et lysyle, qui forment le procollagène.

Avec la supplémentation en vitamine C, la production de collagène est rendue plus rapide et plus efficace.

Cela signifie que si vous avez une insuffisance en vitamine C, vous aurez perturbé la maturation du collagène.

Avec moins de collagène, l’intégrité des parois des vaisseaux sanguins pourrait se dégrader, provoquant des hémorragies et des saignements cérébraux [ 41 ].

Si vous avez besoin d’améliorer le fonctionnement de votre corps, vous pouvez donc maintenir un taux optimal de vitamine C dans le sang et le compléter quand il est faible.

Empêche la croissance du cancer

Lorsque vous ajoutez de la vitamine C à des doses élevées, vous pouvez prévenir le développement d’un cancer [ 42 ].

Lorsque vous administrez des doses élevées de vitamine C, la quantité est toxique pour les cellules cancéreuses, y compris celles du pancréas, du mésothéliome et de la leucémie.

Se supplémenter en vitamine C est donc une première bonne étape pour réduire les effets du cancer sur votre corps.

Des doses élevées de vitamine C ont également été observées pour supprimer la croissance tumorale chez les animaux [ 43 ].

Le même effet a été observé sur le cancer gastrique lorsqu’une forte dose d’acide ascorbique est administrée.

La plupart des cancers, quel que soit l’endroit, ont été réduits par une forte dose de vitamine C.

Chez les femmes de plus de 65 ans, une alimentation riche en vitamine C augmente les chances de survie après une chirurgie du cancer du sein.

Cela a été associé à une réduction des DRO, ou des radicaux libres [ 44 ].

Chez l’homme, les risques de développer un cancer augmentent lorsque les taux de vitamine C dans le sang diminuent.

Cela signifie que pour qu’un homme reste indemne de cancer, il doit s’assurer que ses taux de vitamine C dans le sang sont optimaux à tout moment, éventuellement par une supplémentation.

La vitamine C, en plus de la prévention du cancer, réduit la douleur et la toxicité d’un certain nombre d’agents anticancéreux. Il le fait en luttant contre le stress oxydatif.

En se supplémentant avec de la vitamine C par voie intraveineuse, les patients cancéreux sont en mesure d’atténuer un certain nombre de symptômes liés à la chimiothérapie, y compris l’insomnie, la fatigue, la nausée, la douleur et la perte d’appétit.

Les suppléments réduisent également la douleur chez les patients en radiothérapie jusqu’à 55%.

Ceci est bénéfique pour les patients souffrant de cancer des os [ 45 ].

En règle générale, des niveaux adéquats de vitamine C dans le sang améliorent la vie des patients atteints de cancer en veillant à ce qu’ils ne souffrent pas et qu’ils n’aient pas nécessairement besoin d’analgésiques pendant et après la chimiothérapie et la radiothérapie.

Important dans le développement osseux

Pour le développement osseux normal, vous devez prendre des quantités adéquates de vitamine C.

Ceci est particulièrement important pour les enfants en croissance dont les os se développent rapidement.

Il y a une relation entre la santé des os et le niveau de vitamine C dans votre corps.

Ceci est indiqué par la densité minérale osseuse, les marqueurs du remodelage osseux et la probabilité de fracture [ 46 ].

Quand un animal est déficient en vitamine C, il montrera une altération de la santé osseuse avec une diminution de la formation osseuse.

Cependant, la supplémentation en vitamine C est capable de prévenir la perte osseuse chez différents animaux.

Ceux qui ont une faible teneur en vitamine C dans le sang subiront probablement une fracture osseuse car la différenciation des cellules osseuses aura été inhibée.

La carence favorise également la transformation des cellules osseuses en cellules graisseuses, comme observé chez la souris [ 47 ].

En prenant quotidiennement des suppléments de vitamine C et de calcium, et en incluant une thérapie de remplacement des œstrogènes, les femmes ménopausées peuvent augmenter leur masse osseuse.

Cela a également été observé chez différents animaux et divers groupes d’âge chez l’homme.

Avec une dose élevée de vitamine C, vous pouvez réduire le risque d’ostéoporose, en particulier chez les personnes âgées et les enfants qui présentent un risque élevé de développer la maladie.

La vitamine C stabilise également le collagène dans votre matrice osseuse et piège les espèces oxydatives réactives, qui nuisent à votre santé et causent différentes maladies [ 48 ].

Prévient les AVC

Lorsque vous avez un apport sanguin inadéquat au cerveau, une condition appelée l’ischémie, le niveau de concentrations de vitamine C augmente.

Cela montre que la vitamine C est importante lorsque le niveau de sang dans le cerveau est faible.

Une étude réalisée sur des rongeurs et des primates a montré que la vitamine C intervenait pour soulager la partie du cerveau qui avait été privée de sang lors d’un AVC [ 49 ].

Des niveaux élevés de vitamine C sont associés à un risque plus faible de développer un AVC.

Si vous présentez des symptômes tels qu’un évanouissement, ou si vos chances de développer un AVC sont élevées, assurez-vous d’avoir des niveaux adéquats de vitamine C en tout temps.

Aide à arrêter de fumer

La vitamine C est bénéfique pour ceux qui fument tous les jours.

En fumant, les niveaux de vitamine C et de vitamine E dans les cellules et dans le sang diminuent.

Lorsque vous prenez environ 500 mg de vitamine C deux fois par jour pendant deux semaines, vous pouvez normaliser la quantité de vitamine E dans votre sang et vos cellules.

Cela signifie que vous n’avez pas besoin de prendre de supplément de vitamine E si vous pouvez conserver une grande quantité de vitamine C dans votre sang.

Cela évite d’autres problèmes, tels que l’infertilité, causés par une carence en vitamine E [ 50 ].

Augmente la libido

Il a été démontré que la vitamine C améliore l’humeur chez l’homme et combat également la dépression.

Les sautes d’humeur, l’anxiété, le stress et la dépression sont des moyens de perdre sa libido.

Lorsque toutes ces questions sont abordées, les personnes ont plus de chances d’apprécier leur sexualité.

Cela a été démontré lors de recherches menées sur 42 adultes en bonne santé.

Après une forte dose de vitamine C, l’humeur s’est améliorée et les relations sexuelles ont pu être plus fréquentes [ 51 ].

Combat le mal de mer

Le mal de mer est courant chez ceux qui s’aventurent sur la mer pour la première fois.

L’histamine est l’une des causes possibles du mal de mer.

Lorsque vous êtes exposé aux vagues de la mer, vous verrez ses niveaux augmenter.

Cette histamine vous rendra mal à l’aise et augmentera les risques d’irritation de la peau.

En complétant avec de la vitamine C, vous pouvez supprimer les symptômes du mal de mer, en particulier chez les jeunes individus [ 52 ].

Si vous avez des niveaux adéquats de vitamine C dans le sang, vous pourriez ne même pas souffrir du mal de mer.

Combat les toxines dans votre corps

En améliorant la fonction des globules blancs et en améliorant généralement votre immunité, la vitamine C est capable d’éliminer les toxines du corps.

Dans une étude menée sur des humains, la vitamine C a montré une grande capacité à réduire les polluants organiques persistants (POP) dans le corps humain [ 53 ].

Selon l’étude mentionnée ci-dessus, la vitamine C repose sur ses propriétés antioxydantes pour lutter contre les toxines dans le corps.

L’étude observe que lorsque les polluants restent dans le corps humain pendant de longues périodes, ils peuvent provoquer des effets secondaires chroniques.

Améliore la qualité du sperme

Après une valicocélectomie, la qualité des spermatozoïdes se détériore, ce qui affecte la fertilité chez les hommes.

Le taux de fertilité diminue jusqu’à 70%.

La vitamine C agit comme un antioxydant séminal, soulageant le système reproducteur de tous les radicaux libres nocifs.

Les bienfaits de l’acide ascorbique dans la spermatogenèse ont été largement étudiés.

Selon une étude menée sur 115 hommes, la supplémentation en vitamine C a amélioré le nombre de spermatozoïdes, la motilité et la morphologie.

Les niveaux de vitamine C peuvent être utilisés pour prédire la motilité et la morphologie des spermatozoïdes chez les hommes.

Une forte dose de vitamine C peut être utilisée dans le traitement de l’infertilité masculine [ 54 ].

Maintient la santé de la peau

Lorsque vous avez besoin d’une peau saine, la vitamine C vous aidera à la maintenir.

Lorsqu’elle est appliquée sur la peau, la vitamine C est très efficace en tant que thérapie de rajeunissement, car elle induit une synthèse significative de collagène et ne provoque aucun effet secondaire.

Lorsqu’elle est appliquée par voie topique, la vitamine C corrige les changements physiques qui surviennent avec l’âge.

Ceux-ci incluent les rides et le relâchement de la peau, entre autres [ 55 ].

Encore une fois, la propriété anti-inflammatoire de la vitamine C est évidente, même lorsqu’elle est appliquée par voie topique sur votre peau.

Elle a été utilisé dans le traitement à court terme des traitements d’hyperpigmentation post-inflammatoire et de mélasma.

Aide les mères enceintes et les nouveau-nés

Si vous avez des taux de vitamine C élevés pendant la grossesse, vous donnerez probablement naissance à un bébé qui pèse plus que ne le ferait une mère qui a eu de faibles taux de vitamine C [ 56 ].

Au cours du développement d’un bébé, la densité et la maturation des neurones sont affectées par de faibles niveaux de vitamine C.

Cela conduit à une diminution du volume du cerveau. Une étude menée sur des souris montre que de faibles niveaux de vitamine C réduisent les chances de survie chez les souris nouveau-nés.

Encore une fois, l’absence de vitamine C autour de la période de naissance a provoqué une réduction du volume de l’hippocampe et du nombre de neurones.

Cela a également provoqué une diminution de la cognition spatiale, comme le montre une étude sur des cobayes [ 57 ].

Équilibre les hormones de reproduction

La vitamine C est liée à des taux élevés de progestérone et de FSH chez les femmes préménopausées.

Selon une étude menée sur 259 femmes, il a été observé que la vitamine C agit comme un antioxydant sérique, éliminant les toxines et les radicaux libres qui interfèrent avec la production et la libération d’hormones dans le corps.

Après ajustement du stress oxydatif, la vitamine C est capable d’influencer le processus de stéroïdogenèse et d’améliorer la production d’hormones endogènes [ 58 ].

Rend les nutriments plus biodisponibles

La vitamine C rend d’autres nutriments plus biodisponibles. Elle est impliquée dans la biodisponibilité de la vitamine E, du fer non héminique et de divers autres nutriments.

Cela améliore les effets sur la santé des aliments contenant de la vitamine C.

La vitamine C module également les activités biologiques des polyphénols du thé et de la quercétine.

Ces interactions physiologiques améliorent la santé globale de l’aliment contenant ces nutriments [ 59 ].

Abaisse le niveau de cortisol

En quantités suffisantes, la vitamine C inhibe la production de cortisol [ 60 ].

Le cortisol est l’hormone du stress.

Lorsque vous libérez cette hormone, elle interfère avec différents processus dans votre corps, y compris le métabolisme.

En abaissant le cortisol, vous restez libre de stress et vous améliorez la performance des différents processus corporels.

Avec un supplément de vitamine C, vous réduisez votre réponse au stress de manière significative.

La vitamine C comme co-facteur

En raison de sa structure, la vitamine C agit comme un co-facteur dans un grand nombre de réactions enzymatiques importantes.

Certaines des réactions comprennent celles qui conduisent à la formation de la carnitine, du cholestérol, de la norépinéphrine et des acides aminés, parmi d’autres hormones peptidiques [ 62 ].

En faisant cela, la vitamine C améliore le métabolisme et assure que les différents processus dans le corps sont effectués de manière optimale.

Sa structure est également similaire à celle du glucose.

Elle remplace le glucose dans de nombreuses réactions chimiques et peut également arrêter la glycosylation des protéines non enzymatiques [ 63 ].

Grand Antioxydant

Comme mentionné précédemment, la plupart des bienfaits de l’acide ascorbique proviennent du fait qu’elle a des propriétés antioxydantes.

Elle est capable de neutraliser les radicaux à base d’azote et d’oxygène.

Elle est également impliquée dans le recyclage de la vitamine E et de la tétrahydrobioptérine, BH4.

Ces deux substances jouent un rôle clé dans la neutralisation des radicaux libres et dans les fonctions enzymatiques [ 63 ].

En agissant comme un antioxydant dans toutes les parties du corps, la vitamine C est capable de réduire les dommages aux tissus du corps et de soutenir la performance des différents organes du corps.

Meilleurs aliments contenant de la vitamine C

Les sources les plus riches en vitamine C sont les agrumes et les légumes verts.

En fait, la plupart des fruits sucrés ont une quantité adéquate de vitamine C pour votre corps.

Lorsque vous mangez des fruits naturels et crus, vous obtenez suffisamment de vitamine C, et vous n’avez pas besoin de suppléments.

L’acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble et, à ce titre, il est détruit pendant la cuisson.

Tenir à l’écart des jus de fruits transformés car ils contiennent des sucres qui peuvent ne pas être sains. Certaines des sources les plus courantes comprennent :

  • Cynorhodon
  • Piment vert
  • Goyave
  • Poivron jaune
  • Persil
  • Poivron rouge
  • Chou frisé – Kale
  • Kiwi
  • Brocoli
  • Choux de Bruxelles
  • Clous de girofle
  • Litchi
  • Feuilles de moutarde
  • Chou-rave
  • Papaye
  • Fraises
  • Orange
  • Citron et citron vert
  • Clémentine
  • Ananas
  • Chou-fleur
  • Chou chinois
  • Cresson
  • Cantaloup

Lorsque vous ne pouvez pas obtenir suffisamment d’acide ascorbique à partir des aliments, choisissez des suppléments L-ascorbiques pour obtenir la dose nécessaire rapidement et efficacement.

La vitamine C est nécessaire dans le corps en grande quantité.

Elle n’est pas stockée, et l’excès est éliminé par l’urine. Vous avez besoin d’un approvisionnement quotidien cohérent.

Risques de la vitamine C

La vitamine C est sans danger pour la majorité des gens, mais seulement si elle est prise par voie orale et à la posologie recommandée, lorsqu’elle est injectée dans les muscles ou dans les veines ou lorsqu’elle est appliquée sur la peau.

Chez certaines personnes, de légers effets secondaires de la vitamine C sont ressentis, notamment :

  • Nausée
  • Brûlures d’estomac
  • Vomissement
  • Mal de tête
  • Crampes

Les risques de développer ces effets secondaires augmentent avec la quantité de vitamine C que vous administrez.

Toute quantité supérieure à 2000 mg par jour causera probablement un certain nombre d’effets secondaires ; certains sont sévères, tels que la diarrhée et les calculs rénaux.

Encore une fois, prendre des quantités supérieures à 1000 mg augmentera les chances d’apparition de calculs rénaux.

Chez les femmes enceintes et allaitantes, la vitamine C doit être prise par voie orale ou intraveineuse.

Ce groupe ne devrait pas prendre plus de 1800 mg par jour.

La prise excessive de vitamine C pendant la grossesse peut affecter le fœtus et causer des problèmes au nouveau-né.

Il existe des situations qui nécessitent une quantité limitée de vitamine C.

  • Troubles du fer dans le sang
  • Angioplastie (technique médico-chirurgicale d’une artère)
  • Calculs rénaux
  • Attaque cardiaque
  • Carence en glucose
  • Drépanocytose

Si vous souffrez de l’une des affections ci-dessus, conservez votre apport en vitamine C à un niveau faible, sauf indication contraire de votre médecin.

L’administration de vitamine C chez les enfants doit également rester faible.

Dosage de la vitamine C

Vous devez obtenir le bon dosage pour éviter les effets secondaires de la vitamine C.

Les apports journaliers recommandés sont :

  • 0 à 12 mois – teneur en vitamine C du lait maternel – 30-35 mg
  • Enfants 1 – 3 ans : 15 mg
  • Enfants de 4 à 8 ans : 25 mg
  • Enfants de 9 à 13 ans : 45 mg
  • Adolescents de 14 à 18 ans : 75 mg pour les garçons, 65 mg pour les filles
  • Adultes âgés de 19 ans et plus : 90 mg pour les hommes, 75 mg pour les femmes

Grossesse et allaitement

  • 18 ans ou moins : 115 mg
  • Âge 19 à 50 ans : 120 mg.

Les personnes qui utilisent du tabac : Prendre 35 mg supplémentaires par jour

Pour les enfants âgés de 1 à 3 ans, ne pas administrer plus de 400 mg par jour, pas plus de 650 mg pour les enfants de 4 à 8 ans et pas plus de 1200 mg pour les enfants de 9 à 13 ans.

Les adolescentes, les femmes enceintes et celles qui allaitent devraient limiter leur consommation quotidienne à 1800 mg.

La dose la plus élevée que l’on peut prendre devrait être de 2000 mg.

Lorsqu’elle est appliquée sur la peau, la vitamine C réduit les rides et autres signes de vieillissement.

Elle peut être appliquée quotidiennement sans effets secondaires.

Les crèmes contenant jusqu’à 10% de vitamine C sont sans danger pour la peau.

Vous devriez, cependant, éviter d’appliquer de la vitamine C dans la zone de l’œil et des paupières.

Assurez-vous que les crèmes n’entrent pas en contact avec les cheveux ou les vêtements, car cela peut provoquer une décoloration.

Interactions avec la vitamine C

La vitamine C interagit différemment avec différents médicaments.

Tout d’abord, elle réagit avec l’aluminium présent dans la plupart des antiacides, augmentant ainsi la quantité d’aluminium absorbée par votre corps.

L’acide ascorbique ralentit la dégradation des œstrogènes dans le corps et diminue l’efficacité de la fluphénazine.

La vitamine C réduit l’efficacité des médicaments suivants:

  • Les médicaments utilisés pour le VIH / SIDA
  • Statines (médicaments utilisés pour abaisser le taux de cholestérol)
  • Niacine (suppléments pour augmenter le bon cholestérol)
  • Warfarine (médicament utilisé pour ralentir la coagulation du sang)

L’excès d’acide ascorbique peut limiter l’efficacité avec laquelle le corps se débarrasse de :

  • Acétaminophène
  • Aspirine
  • Choline magnésium
  • Nicardipine
  • Nifédipine
  • Salsalate

Toutes ces substances sont des substances que le corps décompose pour les éliminer.

Lorsque la vitamine C est prise en grande quantité, elle diminue la vitesse à laquelle ces substances sont dégradées.

Que fait la vitamine C ? Elle devient une partie des réactions chimiques, ce qui les ralentit considérablement et affecte le taux d’élimination.

Avant de prendre des suppléments pour augmenter les niveaux de vitamine C dans votre sang, consultez votre médecin.




Source

pierresetcristaux.com
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